Spanferkel & Spanferkelteile
Schinken ohne Knochen
Stückgewicht:
ca. 5,0 bis 7,0 kg MHD (frisch): 12 Tage bei Lagerung von +2 C MHD TK: 18 Monate bei Lagerung von mind. -18 C |
Spanferkel Hintereisbein
Stückgewicht:
ca. 0,4 bis 0,8 kg MHD (frisch): 12 Tage bei Lagerung von +2 C MHD TK: 18 Monate bei Lagerung von mind. -18 C |
Spanferkel-Rollbraten im Netz
Spanferkelrolle (Schulter) im Netz gerollt ohne Knochen,
ohne Knorpel, zugeschnitten Stückgewicht: ca. 1,0 kg MHD (frisch): 12 Tage bei Lagerung von +2 C MHD TK: 18 Monate be Lagerung von mind. -18 C |
Spanferkelrolle (Schulter) im Netz gerollt ohne Knochen,
ohne Knorpel, zugeschnitten, vakuumverpackt Stückgewicht: ca. 1,0 kg MHD (frisch): 12 Tage bei Lagerung von +2 C MHD TK: 18 Monate bei Lagerung von mind. -18 C |
Spanferkel-Keule ohne Knochen
Spanferkel-Keule ohne Knochen, ohne Knorpel, zugeschnitten
Stückgewicht: ca. 2,0 bis 5,0 kg MHD (frisch): 12 Tage bei Lagerung von +2 C MHD TK: 18 Monate be Lagerung von mind. -18 C |
Spanferkel-Keule ohne Knochen, ohne Knorpel, geschnitten, vakuumverpackt
Stückgewicht: ca. 2,0 bis 5,0 kg MHD (frisch): 12 Tage bei Lagerung von +2 C MHD TK: 18 Monate bei Lagerung von mind. -18 C |
